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使用済みの食用油は捨てるものではなく、航空燃料を生み出す資源となります。近年、廃食用油を活用したバイオジェット燃料が注目されており、環境負荷を軽減する手段として期待が高まっています。石油に依存せず、持続できるエネルギーを確保するための選択肢として、航空業界が積極的に愛知で導入を進めています。
航空業界の脱炭素化に向けて、廃油を利用した航空燃料である、バイオジェット燃料の普及が愛知で進んでいます。また、持続できる社会の実現に貢献するため、飲食店から回収した廃食用油が重要な役割を果たしています。